Яблука Гренні Сміт у Якимі Вашингтоні
Яблука є одним із чудових подарунків, які ми отримуємо від тихоокеанського північно-західного регіону. Яблука Гренні Сміт вперше були виявлені в Австралії в 1865 році. Яблука Гренні Сміт улюблені серед кулінарів, які насолоджуються їх хрустким і терпким смаком. Його часто використовують для пирогів та інших десертів. Він має терпкий пряний смак з легким відтінком солодкості. Ідеально підходить для запікання. Саме багатий вулканічний ґрунт, знайдений на північному заході Тихого океану, і джерельна вода Каскадних гор роблять ці чудові смачні яблука. Не існує іншого яблука для серйозного кухаря та пекаря.
У Східному Вашингтоні спекотні сухі літні дні, а ночі прохолодні та свіжі. Ідеальна комбінація для вирощування багатьох різних сортів яблук. Вашингтон експортує Granny Smith, Red Delicious, Golden Delicious, Fuji, Gala, Rome, Jonagold, Honey Crisp, Cameo, Cripps Pink і Braeburn.
Яблуко Red Delicious відоме як улюблене яблуко Америки. Він темно-червоний і має форму серця. Його м’який солодкий смак і легкий хрускіт роблять його чудовим яблуком для перекусу. Це яблуко рідко використовують для приготування їжі, але воно обов’язкове в кожному обідньому відрі.
Golden Delicious — найпопулярніший продукт для загальної випічки та кулінарії. Шкіра настільки м'яка, що не потребує пілінгу. Це м'яке яблуко зберігає свою форму при приготуванні. Його часто використовують для печених яблук. Немає нічого кращого від гарних печених яблук з домішкою масла та кориці.
Яблуко Fuji варіюється за кольором від жовто-зеленого з червоним відтінком до переважно червоного. Він солодкий і соковитий і часто використовується в салатах. Також це чудове яблуко для перекусів і обідів.
Яблуко Гала жовто-помаранчеве з червоними відтінками. Воно солодке та хрустке, з нього можна чудово закушувати. Дуже смачний і в салатах. Вони ідеально підходять для салату з яблуками та родзинками.
Римське яблуко – друг пекарів, яке використовується для приготування їжі та випічки. При варінні їх смак стає краще. Вони справді гарні в смаженому та запеченому вигляді. З них також добре виходить яблучне пюре.
Jonagold — це суміш між Johnathan і Golden Delicious. Він жовто-зелений з червоними смугами. Це гостре та солодке яблуко, чудово підходить для закусок або салату.
Honey Crisp жовтого кольору з червоним покриттям. Це солодке і хрустке яблуко. Ідеально підходить для їжі, салатів і соусів. Ще один хороший вибір для яблучного пюре.
Яблуко Камея червоне на кремовій основі. Він солодкий і твердий і чудово підходить для їжі. Це дивовижне пустельне яблуко, яке зберігає форму під час варіння. Смачно підходить для печених яблук і яблучних хрустких десертів.
Cripps Pink — це жовте яблуко з рожевим шаром. Він солодко-терпкий і дуже хрусткий. Яблуко добре їсти і добре готувати. Це хороший вибір для пустель.
Останнім з яблук Вашингтона є яблуко Бреберн. Він може варіюватися від зеленувато-золотистого до суцільно-червоного. Він хрусткий і ароматний. Поєднання солодкого і терпкого робить його унікальним серед яблук. Чудовий вибір для салатів і закусок. Це чудове яблуко в поєднанні з волоськими горіхами.
Це багато яблук у районі Якіма, штат Вашингтон. Вибір здається нескінченним. Усі вони ростуть на багатих вулканічних ґрунтах і поливаються джерелами гірського хребта Каскад. Це ідеальна формула для приготування неймовірного яблука.
Мета відпустку близько до дому? Якіма, штат Вашингтон – ідеальне місце. Будь-який місяць - яблучний!
http://superfreshgrowers.com/our-fruit/apples/granny-smith
