Зміст
Рецепт індонезійського супу з фрикадельками Баксо
Рецепт індонезійського супу з фрикадельками Баксо — відома страва в сільській місцевості та містах Індонезії. Це одна з тих страв, які стали комфортною їжею для місцевих жителів і гостей. Обов’язковий атрибут для втомлених подорожей, які досліджують куточки та щілини своїх індонезійських пригод.
Bakso adalah makanan Indonesia yang terbuat dari campuran daging sapi dan tepung tapioka. Bakso adalah makanan yang berasal dari cina dan menurut sejarah bakso mulai ada di Indonesia sejak ribuan tahun yang lalu ketika pedagang pedagang dari Tiongkok masuk dan menetap di Indonesia.
Баксо (індонезійська м’ясна кулька) – індонезійська страва, виготовлена з яловичини та борошна тапіоки. Баксо родом з Китаю, і історично баско популярний в Індонезії з тисячі років тому, коли китайські купці приїжджали і залишалися в Індонезії
Di Tiongkok sendiri bakso biasanya terbuat dari campuran daging babi tetapi karenamayoritas penduduk Indonesia adalah muslim kami menggantinya dengan daging sapi dan mie bakso sapi menjadi salah satu makanan khas Indonesia.
Catatan: jika anda menyukai bakso danging babi anda masih bisa menemuinya di Indonesia.
Selain bakso sapi masih banyak lagi variant bakso seperti bakso ikan, bakso ayam dll.
У Китаї баксо зазвичай готують зі свинини, але оскільки більшість людей в Індонезії є мусульманами, ми замінили його на яловичину, і мие баксо сапі (суп з яловичими фрикадельками з локшиною) став типовою їжею в Індонезії.
Примітка: якщо вам подобається Bakso Babi (свинячі фрикадельки), ви все ще можете знайти їх тут, в Індонезії.
Окрім баксо сапі, існує багато варіантів баксо, наприклад, баксо ікан (рибна кулька), баксо аям (курячі фрикадельки) тощо.
Meskipun bakso berasal dari Tiongkok tetapi bakso dari Indonesia berbeda dengan dari Tiongkong, bakso yang berasal dari Indonesia memiliki cita rasa tersendiri yang khas dari rempah rempah Indonesia dan itu yang menjadikan bakso populer di Indonesia.
Незважаючи на те, що баксо родом з Китаю, баксо (індонезійські фрикадельки) відрізняються від китайських,
ми маємо свій особливий і унікальний смак від індонезійських спеціальних приправ, тому Bakso став популярним в Індонезії.
МІЕ БАКСО САПІ
Mie bakso sapi memang benar benar terkenal di Indonesia dan hampir semua masyarakat Indonesia menyukainya jadi tidak heran jika mie basko ada di daerah manapun di Indonesia dan tidak heran juga jika bakso menjadi salah satu makan kaki lima populer di Indonesia.
Mie bakso sapi дуже популярний в Індонезії, і майже всі тут його люблять, тому не дивно, що mie bakso є всюди в Індонезії та став однією з найпопулярніших вуличних страв в Індонезії.
Kebanyakan pedagang bakso berasal dari solo dan wonogiri karena bakso mereka terkenal sangat lezat, kota solo dan wonogiri sendiri disebut dengan kota bakso, bakso dari solo dan wonogiri sangatlah terkenal dimanapun karena mungkin mereka sudah berjualan bakso sejak lama dan memiliki usaha bakso secara turun temu juga rasa yang khas membuat bakso solo dan wonogiri itu sendiri menjadi sangat terkenal.
Більшість продавців баксо — це соло та воногірі, тому що їхній баксо має чудовий смак. Місто Соло та Воногірі називають «Містом баксо», баксо від соло та воногірі справді популярні всюди в Індонезії, тому що, можливо, вони стали продавцем баксо з давніх-давен і баксо ділиться з покоління в покоління, і, звичайно, унікальний смак і вишуканість зробили баксо соло та воногірі справді популярними.
Banyak orang orang solo merantau ke daerah daerah di Indonesia dari kota kecil hingga kota besar mereka merantau untuk membuka usaha bakso biasanya mereka menuliskan “Mie bakso solo” або “mie bakso wonogiri” pada kedai dan gerobak bakso mereka untuk membersi tahu bahwa bakso tersebut as або воногірі.
Багато людей у Соло та Воногірі залишали домівку, щоб відкрити бізнес з баксо в іншому місці Індонезії, від великого міста до маленького міста, вони зазвичай клали «mie bakso solo» або «mie bakso wonogiri» у свій магазин баксо або геробак (традиційний індонезійський візок). продавати вуличну їжу), щоб люди знали, що баксо оригінальний із соло чи воногірі, тож вони прийдуть і спробують.
Selain bakso Solo dan wonogiri ada juga bakso malang yang juga cukup terkenal di Indonesia, sesuai namanya bakso ini berasal dari malang cara penyajian agak sedikit berbeda dengan bakso solo, pada bakso malang ditambahkan tahu putih yang di rebus dan kerupuk pangsit. pedagang bakso malang juga banyak tersebar di banyak wilayah in Indonesia tetapi tidak sebanyak pedagang bakso solo dan wonogiri, sama hal nya seperti pedagang bakso solo, pedagang bakso malang pun selalu menuliskan “bakso malang” pada kedai mereka atau gerobak mereka.
Bagi saya bakso malang dan bakso solo memiliki cita rasa yang berbeda tetapi kedua nya sama sama memiliki rasa yang lezat dan juga kedua nya berasal dari jawa.
Окрім баксо соло та воногірі, є баксо маланг, який також популярний в Індонезії, як і назва «Баксо маланг». Цей вид баксо є типовою їжею Малангу, спосіб подачі баксо маланг дещо інший, як баксо соло, баксо маланг, який подається з тушковане біле тофу та крекери пансіт. Продавець баксо маланг також поширений у кількох місцях в Індонезії, але дуже схожий на продавець баксо соло та воногірі. Так само, як продавець баксо соло та воногірі, вони також люблять класти «Баксо Маланг» у свій магазин та геробак.
Для мене баксо соло та баксо маланг мають різний смак, але обидва смачні та мають власний унікальний смак, і обидва також з Яви.
Di era yang modern ini banyak pedagang bakso yang memodifikasi bakso agar lebih menarik dan unik mulai dari bentuk, rasa, dan jenisnya. Di bantul ada bakso ada kedai bakso yang menjual bakso tumpeng mereka juga menawarkan beberapa ukuran dari mulai kecil sedang dan besar, cara penyajiannya sama yaitu dengan mie hanya saja bentuk nya tidak bulat lagi melainkan segitiga sepertidal tumpeng, selain itu juga yang sangat in populer bakso beranak yaitu bakso yang berisi bakso kecil, sosis telur dan cabai dan ada juga bakso keju yaitu bakso yang di isi dengan keju meskipun bakso hasil modifikasi tersebut baru bagi masyarakat Indonesia tetapi sudah bisa mencuri perhatian masyarakat Indonesia dan cukup di terima karanado indoneh masya nya tidak kalah dengan bakso biasa
У цю сучасну епоху багато продавців баксо модифікували баксо та зробили його більш цікавим і унікальним, залежно від форми, смаку та виду баксо. У Bantul Yogyakarta є магазин баксо, де є баксо тумпенг (конусоподібний індонезійський жовтий рис). Цей баксо тумпенг має різний розмір від маленького, середнього до великого, спосіб подачі такий самий, як баксо соло, тільки форма виглядає інакше, коли баксо завжди круглий, це трикутник. Крім того, є також Bakso beranak, це великий розмір bakso, начинений ковбасою, яйцем і невеликим bakso, іноді з перцем чилі, є також bakso keju, bakso, наповнений сиром
Навіть ті баксо є чимось новим для індонезійців, ми вітаємо цей сучасний баксо, який нам подобається, він смачний, як традиційний баксо
Resep mie bakso Solo
Untuk kuah kaldu sapi
Туланг сапі
лемак сапі
bawang merah+putih (haluskan lalu tumis)
1 л води
1 sdt гарам
1 чайна ложка порошку бульйону
Masukan tulang sapi, lemak sapi dan tumis bawang merah dan putih ke dalam satu liter air masak hingga mendidih
Баксо
400 гр Daging sapi cincang
100 гр Daging ayam cincang
100 г тепунг тапіока
½ sdt розпушувача
1 sdt гарам
1 ч. л. перцевого порошку
1 столові ложки смаженої червоної цибулі
1 столові ложки смаженого часнику
1 яйце
кубики льоду за потребою
• Masukan semua bahan bahan di atas ke dalam кухонний комбайн tunggu sekitar 1-2 menit hingga semuanya merata
• siapkan panci dan masukan air tunggu hingga mendidih
•bentuk adonan bakso hingga berbentuk bulat, lalu masukan kedalam air mendidih jika bakso sudah mengambang bakso siap di tiriskan.
Cara menyajikan bakso
- siapkan mangkuk
- masukan mie kuning dan mie putih (bihun)
- masukan tauge
- seledri yang telah ti cincang
- пила
- tambahkan kecap
- masukan bakso
- taburi bawang merah goreng
- terahir masukan kuah kaldu sapi yang masih panas
- jika anda pecinta pedas anda bisa menambahkan saus dan sambal
Як зробити Міе Баксо соло
І ваш рецепт індонезійського супу з фрикадельками Bakso готовий до подачі
Рецепт індонезійського супу з фрикадельками Баксо
Рецепт індонезійського супу з фрикадельками Баксо
Рецепт індонезійського супу з фрикадельками Баксо — відома страва в сільській місцевості та містах Індонезії. Це одна з тих страв, які стали комфортною їжею для місцевих жителів і гостей. Обов’язковий атрибут для втомлених подорожей, які досліджують куточки та щілини своїх індонезійських пригод.
Bakso adalah makanan Indonesia yang terbuat dari campuran daging sapi dan tepung tapioka. Bakso adalah makanan yang berasal dari cina dan menurut sejarah bakso mulai ada di Indonesia sejak ribuan tahun yang lalu ketika pedagang pedagang dari Tiongkok masuk dan menetap di Indonesia.
Баксо (індонезійська м’ясна кулька) – індонезійська страва, виготовлена з яловичини та борошна тапіоки. Баксо родом з Китаю, і історично баско популярний в Індонезії з тисячі років тому, коли китайські купці приїжджали і залишалися в Індонезії
Di Tiongkok sendiri bakso biasanya terbuat dari campuran daging babi tetapi karenamayoritas penduduk Indonesia adalah muslim kami menggantinya dengan daging sapi dan mie bakso sapi menjadi salah satu makanan khas Indonesia.
Catatan: jika anda menyukai bakso danging babi anda masih bisa menemuinya di Indonesia.
Selain bakso sapi masih banyak lagi variant bakso seperti bakso ikan, bakso ayam dll.
У Китаї баксо зазвичай готують зі свинини, але оскільки більшість людей в Індонезії є мусульманами, ми замінили його на яловичину, і мие баксо сапі (суп з яловичими фрикадельками з локшиною) став типовою їжею в Індонезії.
Примітка: якщо вам подобається Bakso Babi (свинячі фрикадельки), ви все ще можете знайти їх тут, в Індонезії.
Окрім баксо сапі, існує багато варіантів баксо, наприклад, баксо ікан (рибна кулька), баксо аям (курячі фрикадельки) тощо.
Meskipun bakso berasal dari Tiongkok tetapi bakso dari Indonesia berbeda dengan dari Tiongkong, bakso yang berasal dari Indonesia memiliki cita rasa tersendiri yang khas dari rempah rempah Indonesia dan itu yang menjadikan bakso populer di Indonesia.
Незважаючи на те, що баксо родом з Китаю, баксо (індонезійські фрикадельки) відрізняються від китайських,
ми маємо свій особливий і унікальний смак від індонезійських спеціальних приправ, тому Bakso став популярним в Індонезії.
- Нагрівальна сковорода
- невелика смаження вок
- лукові кістки
- коров'ячого жиру
- цибуля+часник (змішати, а потім обсмажити)
- 1 літр води
- 1 чайної солі
- 1 ч. Л. порошку відвару
- 400 грам яловичого фаршу
- 100 грамів курячого фаршу
- 1 / 2 чайної ложки порошку випічки
- 1 чайної солі
- Чорний перець 1
- 1 ст.л смаженої цибулі
- 1 ст.л смаженого часнику
- 1 яйце
- 1 кубик льоду
Помістіть усі інгредієнти в кухонний комбайн, перемішайте, зачекайте 1-2 хвилини, доки не стане однорідним. Варіть чисту воду в каструлі, доки вона не закипить. Зачерпніть, а потім наліпіть фрикадельки рукою та помістіть у форму кульки в киплячу воду, якщо фрикадельки вже плавають. фрикадельки готові злити
Як подавати баксо
- помістіть жовту локшину та білу локшину (локшину з вермішеллю) у миску
- додати паростки квасолі
- Гірчиця (нарізана)
- селера (мелений)
- додати соєвий соус
- поклали фрикадельки
- додати шматочок смаженої цибулі
- залити супом відвареним яловичим бульйоном
- якщо ви любите гостре можна додати соус і самбал
І ваш рецепт індонезійського супу з фрикадельками Bakso готовий до подачі
Ви можете дізнатися більше про Індонезію з її їжі, культури та пам’яток, підписавшись на ExploreTraveler і наші Статті про Індонезію тут.