Тайванське дерево папайї та як його використовувати
Тайванське дерево папайї зустрічається по всьому острову Тайвань. Скромне дерево папайї вирощують майже в кожному маленькому фруктовому саду та навколо кожного будинку. Ви навіть не можете прогулятися до пляжу, не побачивши на пляжі дерева папайї. Так чому ж любов до папайевого дерева?
Тайванське дерево папайї, яким би скромним це не здавалося, є одним із найбільш використовуваних фруктів у світі. Папайю можна використовувати в їжу, як допоміжний засіб при приготуванні м'яса, а також в народній медицині. Якщо натерти м’ясо папайєю або замочити м’ясо в його соку, це стане природним розм’якшувачем. Це чудовий фрукт для споживання. Це один із трьох найважливіших фруктів у світі. Навіть стебло та кора дерева папайї на Тайвані використовуються для виробництва мотузки. У деяких кухнях маленькі бутони квітів готують як делікатес. Він багатий вітамінами, кальцієм, залізом і мінералами, а також містить 21 мг магнію та 182 мг калію. Навіть чорне насіння їстівне і часто використовується для профілактики та лікування внутрішніх паразитів. Листя, очищені та висушені, готують хороший чай і можуть використовуватися свіжими при нервових ранах. Отже, що не подобається в тайванському дереві папайї?
Якщо плід тайванського дерева папайї жовто-помаранчевий, він вважається стиглим і його можна їсти сирим без шкірки чи насіння. Його часто їдять у вигляді салатів, свіжим у вазі з фруктами, і він дуже смачний з домашнім ванільним морозивом. Зелена папайя вважається незрілою і використовується для приготування рагу, каррі і салатів. Папайя чудово нарізана з овочами та зеленню для салату. Я вживаю папайю, банан і картоплю щодня, оскільки вони допомагають контролювати артеріальний тиск. З папайї виходить відмінне желе завдяки величезній кількості натурального пектину. Навіть насіння можна редагувати і використовувати в кулінарії. Їх можна додавати в смузі, а потім пити, щоб допомогти від паразитів. Їх часто сушать і перемелюють в млинці для перцю. У кулінарії ці сушені насіння можна використовувати замість чорного перцю. Листя дерева папайї в Тайвані дуже добре готують на пару, як шпинат. Іноді я готую два листки разом і подаю з органічним яблучним оцтом. У деяких частинах світу з листя готують чай і використовують для лікування малярії. Для мене це просто хороший чай для пиття вранці. Його також використовують як ліки від малярії. При щоденному вживанні він є чудовим засобом для підтримки здоров’я серця та допомагає контролювати артеріальний тиск. Папайю навіть вводили для лікування розриву міжхребцевих дисків.
Для отримання додаткової інформації про тайванське дерево папайї перегляньте посилання нижче. Насолоджуйтесь і пам'ятайте, що папайя - це лише одна з причин приїхати на Тайвань.
http://www.iloveindia.com/indian-herbs/carica-papaya.html
