Родзинкою Південно-Східної Азії вважається Малайзія, розташована між Таїландом і Сінгапуром. Країна відома своєю столицею Куала-Лумпур, гамірними ринками та прекрасними пляжами. Сюди приїжджають люди різних національностей, наприклад індійці, малайці та китайці досвід життя цього прекрасного місця. Приголомшлива кухня та страви в Малайзії відображають її різноманітність. Тож скуштувати унікальні смаколики тут не можна.
Деякі основні страви з Малайзія це хліб, риба, м'ясо і рис. І морепродукти користуються величезною популярністю. Деякі люди використовують різноманітні домашні овочі, як-от капусту, бок-чой і паростки квасолі. Ось ми і придумали популярні страви Малайзії що ви повинні спробувати. Давайте розпочнемо.
Кайя тост
Тост кайя походить від хайнанських кухарів, які почали працювати під керівництвом британських жителів Малайзії в колоніальну еру. Ви повинні вибрати дві скибочки хліба і підсмажити їх, поки вони не стануть хрусткими зовні. Переконайтеся, що воно повинно бути м'яким всередині. Тепер подавайте його з кайя та маслом. Кайя — це солодкий спред на основі кокоса, і його смак обов’язково змусить вас їсти цей продукт все частіше.
Ви також можете супроводжувати його чаєм і кавою. Це може бути чудовим варіантом для сніданку. Просто візьміть його з 2 яйцями, звареними некруто, і занурте тости в рідкі яйця. Ви також можете їсти їх окремо. Це, безперечно, стане гарним початком дня.
Яловичина Ренданг
Ренданг — традиційна страва Малайзії, що походить із регіону Мінангкабау на Західній Суматрі. Готується під час особливих подій, таких як весілля або Харі Рая, велика кількість яловичини або м’яса береться і тушиться в кокосовому молоці. Потім до страви додають кілька спецій. Скуштуйте, коли рідина повністю випарується з яловичини, а м’ясо стане м’яким.
Самбал Уданг
Самбал Уданг – популярна страва Малайзії. Ви повинні бути здивовані, дізнавшись, що нащадки китайських іммігрантів 15-16 століття створили цей продукт харчування. Його ще називають перанаканською стравою. Люди перанакани походять з провінції Фуцзянь і прийшли та оселилися на узбережжі Малайзії. Вони також оселилися в кількох частинах Сінгапуру, Таїланду та Індонезії та отримують неймовірні відгуки за свої чудові кулінарні здібності. Основним інгредієнтом страви є креветки. У самбал кладуть креветки. Для додання гострого смаку туди ж додають сік тамаринда.
Тепунг Пеліта
Тепунг Пеліта - це страва для ласунів. Ця улюблена їжа в Малайзії – це випічка в малайському стилі з двома шарами молочної основи. Верхній шар складається з густого кокосового молока з сіллю. У той час як нижня зроблена з молочної рідини, змішаної з листям пандана та цукром. Отже, виконуйте свої ненажерливі бажання с Тепунг Пеліта.
Роті Канаї
Ця малайзійська їжа натхненна індійським коржиком, а інгредієнти: масло, борошно та вода. Іноді для підсолоджування смаку також використовують молоко. Потім уся суміш готується в олії, і в результаті виходить смачний пухнастий шматок із хрусткою зовнішністю. Його привезли в цю країну тамільські мусульманські іммігранти. Ви можете заспокоїти свої смакові рецептори за допомогою комбінації Roti Canai з підливою, Roti Canai та соте sambal залежно від того, що вам подобається.
Курячий сатай
Гурмани точно знають, як це – зануритися в смак приправленої курки-гриль у гострому арахісовому соусі. Вважається чудовою малайзійською їжею з точки зору закусок. Таким чином, ви можете зробити свою перед стравою смачною. Курячий сатай готується з різноманітними травами, включаючи спеції, такі як лемонграс, куркума, коріандр і перець чилі, перед приготуванням на грилі. І соуси, які використовуються в Satay, відрізняються від регіону до регіону. Тож не дивно, адже це одна з найкращих страв Малайзії.
Меггі Горенг
Індійсько-мусульманська (мамак) субкультура Малайзії має маггі-горенг як страву з локшини швидкого приготування, щоб задовольнити смак усіх любителів локшини. Блюдо готується з попередньо відвареної локшини швидкого приготування. Можна приправити яйцями, овочами та соєвим соусом.
Паппароті
Це сучасна версія коржика, яка була включена в список страв Малайзії в 2002 році завдяки жінці з Малайзії. Змішайте цукор, борошно, дріжджі, молоко, сіль, масло та яйця, і все готово. Перш ніж приступити до випікання, покрийте його глазур’ю з кави та карамелі.
Mee Siam
Натхненний смаками тайської кухні, Mee Siam широко відомий у Сінгапурі та Малайзії. Проростки квасолі, соєві боби, дрібні креветки та пасту чилі додають до вермішельної локшини, щоб зробити її гострою та пікантною. Використовуйте ріпчасту цибулю, коріандр і червоний перець чилі для начинки, щоб зробити це найкраще блюдо на планеті. Страва призначена для таких випадків, як шкільні вечірки.
Бахулу
Ця страва додає чарівності таким подіям, як Харі Рая на кінець Рамадану, а також смакує під час китайського Нового року. Бахулу буває різних форм і розмірів. Найпопулярнішими серед них є золота рибка і бахулу сермай. Сьогодні ця малайська традиційна їжа в Малайзія має багато смаків, включаючи пандан, шоколад і фрукти. Що більше? Блюдо також заслужило визнання продукту спадщини Малайзії.
Рожак
Рожак вважається улюбленою стравою в Малайзія яка готується з фруктів і овочів. Це смажені оладки з тіста, виготовлені з поєднанням пасти з креветок. Якщо ви хочете скуштувати щось солодке, кисле і гостре одночасно, рояк – найкращий вибір. Блюдо чудово символізує етнічне різноманіття малазійського суспільства.
Бубур Анак Лебах
Центральним інгредієнтом страви під назвою Bubur Anak Lebah є рисове борошно. З рисового борошна виготовляють невеликі грудочки, які дуже схожі на маленьких бджіл. Інші інгредієнти: лайм, вода, кокосове молоко, листя пандану та гула мелака. Ця традиційна малайська страва в Малайзії користується найбільшою популярністю під час церемоній подяки або інших особливих випадків, як-от весілля.
Щоб зробити довгу історію короткою
Якщо ви плануєте приїхати до Малайзії, ви не зможете скуштувати вищезгадані делікатеси. Отже, настав час здійснити свої бажання поїсти та насолодитися враженнями від відвідування цієї прекрасної країни. Зрештою, Джулія Чайлд не може бути більш правильною, коли сказала…
«Люди, які люблять поїсти, завжди найкращі люди»
ЧАСТІ ЗАПИТАННЯ
1. Які цікаві страви в Малайзії варто спробувати?
Деякі найкращі малайзійські страви, які варто спробувати, – насі лемак, ренданг, самбал уданг і тепунг пеліта.
2. Які продукти харчування купити в Малайзії?
Традиційний додол, традиційна китайська випічка та локшина швидкого приготування з білим каррі – це продукти харчування, які ви можете отримати з Малайзії.
3. Який штат Малайзії відомий своєю їжею?
Якщо ви хочете отримати смачний кулінарний досвід, ви не можете ігнорувати вулиці Джорджтауна, столиці Пенанга. Його називають харчовою столицею Росії Малайзія де ви можете спробувати продукти харчування, такі як Assam Laksa, Rojak Pasembur тощо. Інші штати, відомі стравами Малайзії, це Куала-Лумпур, Саравак і Перак.
4. Що таке здорове харчування в Малайзії?
Малайзійська їжа корисна, а ще багата на смак. Деякі з них - Roti Canai, Rojak, Chicken Satay і Mee Siam.
