Теплі смажені каштани на Тайвані
Каштани смажать на відкритому вогні. Якщо ні, перевірте духовку, мікрохвильову піч, пароварку або плиту. Великі теплі м'ясисті каштани, такі смачні та солодкі чекають. Ці кремові та м’ясисті каштани плачуть, щоб супроводжувати чашку гарячого яблучного сидру. Вони так і просяться на гарнір до чашки вершкового гарячого какао. У тропічному Тайвані більшу частину року можна обходитися без гарячого відкритого вогню. Але яким би способом ви їх не смажили, вони обов’язково сподобаються. Передайте, будь ласка, смажені каштани.
Ви коли-небудь думали про те, щоб занурити їх у трохи гарячого масла? Додайте трохи трав, і вони стануть ще кращими. Посипте трохи рожевої солі, і вони стануть бальзамом. Неважливо, як ви їх їсте, вони чудові. Передайте, будь ласка, смажені каштани.
Чудові каштани і в кулінарії. Вони чудові в супах, приголомшливі в тушкованих стравах, неймовірні в начинці, фантастичні в цукерках і чудові в десертах. Їх можна додавати практично до всього. Вони самі по собі є джерелом харчування. Посипте ними свіжий салат або запіканку з гарячих макаронів і сиру. Хоч би як ви їх додали, вони сяятимуть, як ніч у сяючій броні. Передайте, будь ласка, каштани.
Якщо ринок не зберігав каштани належним чином, ви можете отримати деякі з пліснявою. Будьте обережні, чистіть їх акуратно, викидаючи запліснявілі горіхи. Часто найкраще купувати на початку сезону, а потім висушувати або заморожувати. Коли ви будете готові смажити, ви можете витягнути їх, і вони будуть як свіжі. Якщо ви їх сушили, просто додайте води, щоб повторно зволожити горіхи. Це будуть чудові горіхи. Передайте, будь ласка, каштани.
Ці горіхи низькокалорійні, з низьким вмістом жиру, без цукру та багаті вітамінами. Вони є чудовим джерелом харчових волокон. Вони багаті на вітамін С. Вони є джерелом живлення для зубів, кісток і кровоносних судин. Як і зелені листові овочі, вони багаті фолатами. Вони є чудовим джерелом ненасичених жирів і мінералів. Як і більшість горіхів, вони не містять глютену та багаті на вітаміни групи В і вітамін А. Передайте, будь ласка, каштани.
Каштани вирощують у прохолодну пору року. Вони доступні в магазинах з жовтня по березень. Їх основний сезон закінчується в грудні. В Азії та по всій Європі їх збирають пізньої осені. Зазвичай використовуються старі традиційні методи. Передайте, будь ласка, каштани.
Ці горіхи природно солодкі та надзвичайно ароматні. Корінні американці використовували каштани як основну їжу. Варили їх так само, як ми варимо картоплю. Насолоджуйтеся цими дивовижними горіхами сирими, вареними або смаженими. Проткніть їх ножем, щоб вони не лопнули. Вони є основним інгредієнтом запіканок, начинок та інших других страв. Ви можете приготувати каштанове борошно в кухонному комбайні або в багатьох блендерах. Каштанове борошно чудово підходить для тосканських рецептів. Вони гарні в поленті, солодких виробах, печивах і тістечках. Вони чудові в супах і смачні, посипані зверху морозива. Передайте, будь ласка, каштани.
Якщо ви мрієте про чудові цукати з каштанами, їх легко приготувати.
Засклений
Великі горіхи замочують у воді на кілька годин
Занурте та нагрійте в концентрованому цукрово-ванільному сиропі…..робіть це протягом кількох днів.
Потім зацукровані горіхи сушать під теплом або на сонці
Упакуйте за бажанням.
Передайте, будь ласка, зацукровані каштани!
Гриль
Свіжі горіхи промийте і подрібніть.
Встановіть гриль із 2 зонами нагрівання, однією середньою температурою, а іншою дуже низькою.
Смажити близько 10 хвилин на середньому вогні. Якщо вони почнуть горіти, зменшіть. Горіхи мають стати золотисто-коричневими.
Смаження в духовці
Свіжі горіхи промийте і подрібніть.
Покладіть горіхи в сковороду зрізом догори на високій точці бройлера.
Обсмажте 10 хвилин або доки шкаралупа не згорнеться і не почне підгоряти. Не дайте горіхам підгоріти. Вони повинні стати золотисто-коричневими.
Запікання в духовці
Свіжі горіхи промийте і подрібніть.
Розігрійте духовку до 300 і випікайте на сковороді при середній температурі духовки 25-30 хвилин.
Вони готові, коли їх можна буде легко проколоти ножем.
Ось кілька способів смаження цих дивовижних горіхів. І якщо ви хочете придбати найкраще, що вже зроблено, просто приїжджайте на Тайвань. Вони будуть гарячими, свіжими та готовими до вживання. Передайте, будь ласка, каштани!
https://www.pinterest.com/exploretraveler/i-love-taiwan/
Опубліковано на steemit.com@exploretraveler 27 травня 2017 р. за адресою:
https://steemit.com/подорожувати/@exploretraveler/chestnuts-roasting-in-taiwan
